Venerdì 5 aprile ore 20.30
Gnocco Fritto e Tigelle
Menù
Tigelle con battuto di lardo delle antiche razze delle terre Verdiane dell’antica corte pallavicina e parmigiano di montagna
Gnocco fritto con prosciutto crudo di Parma dell’antica dispensa del vescovo di Artemio Ravanetti di Langhirano
con contorno di salumi misti
Carśenta con squaccherone e gorgonzola a cucchiaio
La nostra giardiniera delicata
La battuta di verdure miste
Le verdure sott’olio
Dolce
La sbrisolona
Acqua
Caffè
€ 25,00 vini esclusi
In abbinamento degustazione casa vitivinicola A Quercia:
Raboso
Refosco
Chardonnay
RistoMacelleria Rosso 27
Via Guido Cavalcanti 27 | Vercelli | 0161 257729
